Georgia Peach Cold Brew
cold brew - peach - vanilla - sweet cream
Zeeland, Michigan · Desde 2012
Café de especialidad, de origen ético, tostado ocho libras a la vez.
6eight es una cafetería de especialidad, microtostaduría y boutique de comercio justo. Cada café que tostamos es de grado especialidad, evaluado por taza muy por encima del estándar de la industria antes de tostarse. Mantenemos cada lote lo bastante pequeño para observarlo de principio a fin, y ofrecemos productos hechos por sobrevivientes de trata a través de socios artesanos de confianza.
Nuestro Strawberry Mocha: espresso, chocolate y fresa, terminado con crema batida y fresa deshidratada.
El Espacio
Entra y ponte cómodo.
Ubicada dentro de la encantadora antigua fábrica de relojes de Zeeland, nuestra tienda es cálida, relajada y llena de carácter, desde los pisos de madera hasta las sillas con historia. Ven como eres, encuentra un lugar cómodo y quédate un rato.
Por qué origen ético
Ponemos a las personas primero desde el primer día.
Origen ético significa trabajar con socios responsables que se aseguran de que cada agricultor detrás de nuestro café sea tratado con justicia y pagado por el verdadero valor de su trabajo.
Los lotes pequeños hacen posible esa honestidad. Al tostar solo 8 lb a la vez, podemos elegir el lote correcto en vez de comprar por volumen para alcanzar un precio.
Sirviendo a Zeeland13 yrs
Tamaño máximo de lote8 lb
Origen del caféÉtico
En Barra
Menú de hoy
Directo de nuestro pizarrón.
Pina Colada Spritz
sparkling water - pineapple - coconut - half & half
Almond Joy Latte
espresso - chocolate - coconut - chilled almond milk
Rose Refresher
hibiscus tea - rose - sparkling water
Cold Brew Float
cold brew with a scoop of vanilla ice cream
Tiramisu Latte
espresso - milk - vanilla - mocha - sweet cream cold foam topped with cocoa
Honey Oat Latte
espresso - honey - vanilla - oat milk
Cherry Blossom Matcha
pure matcha - cherry - vanilla - milk
Arnold Palmer
earl gray tea - lemonade - your choice of syrup
Los jarabes favoritos de los clientes se hacen en casa.Pregunta qué sabores están disponibles para bebidas de temporada y Arnold Palmers personalizados.
Productos Horneados
Deliciosos, frescos, con ingredientes limpios y hechos con amor.
Nuestro menú de antojos rota, pero normalmente encontrarás algo como esto en la vitrina.
Brown Butter Choc. Chip
Butter browned low and slow before it hits the dough, for a deeper, nuttier flavor than a standard chocolate chip cookie. Made with our own sourdough starter.
Muffin of the Week
Made from our own sourdough starter. Ask what's fresh today.
Sourdough Bagels
Made in-house with our own sourdough starter. We always serve them toasted with cream cheese.
PB protein balls (GF), Crispy Rice Treats, sourdough cinnamon rolls, local bakery doughnuts. We only use the cleanest of ingredients in each treat!
Orígenes del Café
Cultivado en lugares extraordinarios.
Tres orígenes distintos. Seleccionados con intención. Naturalmente excepcionales.
Mapa completo
Mapa completo
Mapa de origen del café con Guatemala Huehuetenango, Etiopía West Guji y Honduras Región Occidental
Guatemala · Huehuetenango
Chocolate con leche, ciruelas, azúcar morena y cerezas secas. Obtenido de más de 800 mujeres agricultoras en Huehuetenango.
Etiopía · West Guji
Frutos rojos, fruta seca, cítricos y notas florales. Proceso lavado, tueste claro. Cultivado a 2,300 msl por Benti Neka.
Honduras · Región Occidental
Cítrico, toffee, hierbas y chocolate. Lavado, tueste claro-medio de Silvestre Vasquez y Joel Lopez.
El Tostado
Tostado en casa, ocho libras a la vez.
Después de que los granos llegan de lugares extraordinarios, cada lote sigue el mismo recorrido aquí en Zeeland. Con 8 lb, podemos escuchar claramente el primer crack y retirar el café justo cuando está listo.
1
Green to Yellow
Beans dry out and shift from grassy green to pale straw.
2
Maillard
Sugars brown the bean and build the base flavor — bread crust, toasted grain.
3
First Crack
An audible snap as the bean opens. Most roasts are pulled within 90 seconds of this.
4
Drop
Beans hit the cooling tray immediately, logged by batch, weight, and time.
8lb
That's the limit of our drum, kept small on purpose. Fewer beans means even heat all the way through, so nothing scorches on the outside while the inside stays under-roasted — and it means we can hear and smell the exact moment to pull it, not just guess. A bigger roaster means bigger batches, longer queues, and beans that sit around before they're brewed. Your 6/8 beans are fresh and roasted to perfection!
Roasted Behind The Bar
Ven a ver salir un lote.
La tostadora está justo detrás de la barra; si estás aquí entre lotes, olerás el primer crack antes de verlo.
Tostamos sin horario fijo, pero con frecuencia. Pasa cuando quieras y quizá veas un lote salir del tambor.
201 W Washington Ave, Ste 100
Zeeland, MI 49464
(616) 648-0900
Zeeland, MI 49464
(616) 648-0900
Llévalo a Casa
Café en grano, de los mismos lotes de 8 lb.
Empacado pocas horas después del tostado, listo para llevar la historia a casa.
También en el estanteNicaraguan, Better Way Blend, Better Way Decaf, French Style Dark Roast & Crooked Bourbon.
Mayoreo
También nos encantaría servir a tu negocio.
If you run a coffee shop, restaurant, or office and want to pour something better, we roast wholesale accounts the same way we roast our own bar — small batches, cupped for quality, never sitting around waiting to be used.
- Custom roast profiles for your bar or brew method
- Flexible order sizes — no massive minimums
- Consistent, small-batch quality on every order
- Same ethically sourced, specialty grade beans we sell in-house
Interested in carrying 6|8 beans? Use the inquiry CTA once the final wholesale inbox or form is confirmed.
Ready to start?
Tell us your volume, brew method, and roast preference — we'll put together sample bags and pricing.
Solicitar información de mayoreo
Reserva
El 6|8 Camper Cafe.
Our vintage coffee camper brings the shop to you — weddings, showers, office events, markets, anything that could use a great cup of coffee and a friendly face pouring it.
- Flexible event options
- Drink packages available
- Staff support & service included
La Boutique
Productos hechos por sobrevivientes, elegidos con el mismo cuidado que nuestro café.
Alongside the roastery, we stock a small boutique of fair trade goods made by human trafficking survivors through the artisan cooperatives we partner with — every purchase supports their continued work and independence.
Original Kantha Blankets
Hand-stitched, layered cotton throws — every one slightly different.
Leaf Plates
Handmade ceramic plates, cast from real leaves, in three colors.
Leather Bags & Goods
Small-batch leather pieces selected from survivor-made collections.
A few of our current lines — the full boutique rotates, but every maker partner shares the same mission: dignified work for survivors of trafficking.
Respuestas sobre Café
Preguntas antes de visitar, ordenar o comprar café en grano.
Why roast coffee in small batches?What does ethically sourced coffee mean?Why do fair trade goods matter?What makes 6eight coffee different?
6eight is a specialty coffee shop and micro-roastery in Zeeland, Michigan. The shop focuses on specialty grade, ethically sourced coffee roasted in small Lotes de 8 lb.
Why does 6eight roast 8 lbs at a time?
The small drum lets the roaster watch, hear, and smell each batch closely from start to finish, including first crack and the final drop.
What does ethically sourced coffee mean here?
For 6eight, ethically sourced means working with reputable partners who make sure farmers are treated fairly and paid for the value of their work.
Does 6eight offer wholesale coffee?
Yes. 6eight roasts wholesale coffee for coffee shops, restaurants, offices, and other accounts that want small-batch specialty coffee.
What is the 6eight Camper Cafe?
The 6eight Camper Cafe is a vintage coffee camper available for events such as weddings, showers, office events, and markets.
Are the syrups house made?
Los jarabes favoritos de los clientes se hacen en casa. Ask the shop what house-made flavors are currently available.
Ordena por adelantado y evita la fila.
La orden móvil se conectará aquí cuando se confirme el proveedor final.